「みかんジュース」製造フロー（一例） |
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| 原料 | ||
| 洗浄 | 洗浄機 | |
| HC-VW型 | ||
| 湯通し | ※内果皮を除いた方が苦味がない。 | |
| ※方法は80〜90℃に加熱した水酸化ナトリウム溶液 | ||
| ※（2〜3％）に10〜20秒浸し、水洗いする。 | ||
| 剥皮 | ||
| 四つ割り又は二つ割 | ||
| 破砕 | クラッシャーＨＣ−ＶＣ型 | |
| 搾汁 | 2段式パルパーフィニッシャー HC-PF型 | |
| 油圧式搾汁機 HC-JHO-2B型 | ||
| 調合 | 二重釜ＨＣ−ＳＰ型 | |
| 脱気 | 脱気箱 ＨＣ−Ｂ型 | |
| 電気式脱気箱 ＨＣ−Ｂ2型 | ||
| 充填 | 粘体性注液機 | |
| HC-HFＳ型 | ||
| 密封 | 王冠打栓機 HC-HW・FW型 | |
| キャッパー HC-KW型 | ||
| 缶シーマー HC-H・F・S他 | ||
| 殺菌 | 蒸気式殺菌槽ＨＣ−ＰＳＢ型 | |
| 脱気箱 ＨＣ−Ｂ型 | ||
| 電気式脱気箱 ＨＣ−Ｂ2型 | ||
| 冷却 | ||
| 天然果汁 | ||
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| ＊この資料はご参考の為の一例です。 | ||
| ＊殺菌温度、時間に関しては、原材料の品質、缶のサイズにより違いがあります。 | ||
| ＊個人の趣味以外、販売等に供する場合等には資格が必要です。 | ||
| 地元の保健所等で必ず指導を受けて下さい。 | ||
| ＊密封後の殺菌は、念の為入れました。 | ||