カレーの製造フローシート（一例）

小麦粉、カレールー
の焙煎		 調味料の準備 玉葱、しょうが、にんにく
の焙煎
　 　 　
　 　 　 　 　 　
　
　
蒸気釜で煮込む ●回転式蒸気二重釜
具材の準備 　 　　ＨＣ−ＳＰ型
　
秤量肉詰め 　 ●半球式蒸気攪拌釜（ニーダー）
　 　 　　ＨＣ−ＳＫ型
　 　
　 　 充填 ●エアーシリンダー式定量充填機
　 　　ＨＣ−ＡＦＡＣ型
　 　　ＨＣ−ESM型
　
密閉 ●半自動バキュームシーマー（缶詰）
　 　　ＨＣ−Ｆ型・F2型・1型
　 ●真空包装機　ＨＣ−ＴＶ型（レトルトパウチ）
　
殺菌 ●圧力殺菌釜（縦型、横型レトルト）
　 　　ＨＣ−Ｕ型、　ＨＣ−ＶＡ型
　 ●レトルトパウチ殺菌・冷却装置
　 　　
　
冷却
＊本フローはあくまでもご参考用の一例です。