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食品加工・製造の流れと必要な機械の事例

はじめに

・この事例に掲載しているフロー(流れ)は、農産・畜産のご関係者様が加工し、オリジナル製品を製造するにあたっての流れをイメージして頂く一助として頂くためのご参考の為の一例です。
・殺菌温度、時間に関しては、原材料の品質、缶のサイズにより違いがあります。
・個人の趣味以外で、販売等に供する場合等には資格が必要です。必ず地元の保健所等で必ず指導を受けて下さい。
・複製・改変はお断り致します。